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【材料】 醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００㏄ みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００㏄ 鰹節・・・・大きく１つかみ（２５gくらい） 煮干、鯖節など お好みのダシで作って下さいね。 水を使ってないので長持ちします。 冷凍しても固まらないので、 多めに作って冷凍保存しています。 |
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材料全て入れて煮立ち、 冷まします。 |
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鰹節入ってるので、 こして取り出来上がり。 |
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冷凍保存しても、 カチンコチンならないですよ。 |
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