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【材料】２人分 サゴシ・・・・・・・・・・・・・・２切れ 塩、コショウ・・・・・・・・・・・少々 酒・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ1/2 酢・・・・・・・・・・・・大さじ１・1/2 さとう・・・・・・・・・・・・大さじ1/4 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 片栗粉・・・・・・・・・・・・・・適量 サラダ油・・・・・・・・・・・・・適量 |
 鰆の若いのが、サゴシ。 ４切れで３９８円でした。 |
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サゴシのソテー
弁当にも嬉しい一品です。
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【材料】２人分 サゴシ・・・・・・・・・・・・・・２切れ 塩、コショウ・・・・・・・・・・・少々 酒・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ1/2 酢・・・・・・・・・・・・大さじ１・1/2 さとう・・・・・・・・・・・・大さじ1/4 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 片栗粉・・・・・・・・・・・・・・適量 サラダ油・・・・・・・・・・・・・適量 |
鰆の若いのが、サゴシ。 ４切れで３９８円でした。 |
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サゴシは軽く塩コショウして、 しばらく置いてから、水気を拭きます。 |
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しばらく置いてる間に、 タレの準備をします。 ※青文字がタレの材料ですよ。 |
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食べやすく切ってから、 | |
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軽く片栗粉をつけて、 | |
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サラダ油を熱したフライパンで、 身の方から焼いていきます。 |
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両面を、しっかり焼いてから、 タレをからめます。 |