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【材料】 春菊・・・・・・・・・・・・・・１束 しょうゆ・・・・・・・・・大さじ１ 砂糖・・・・・・・・・・・大さじ１ すりごま・・・・・・・・・大さじ２
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春菊のゴマ和え
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【材料】 春菊・・・・・・・・・・・・・・１束 しょうゆ・・・・・・・・・大さじ１ 砂糖・・・・・・・・・・・大さじ１ すりごま・・・・・・・・・大さじ２
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砂糖と醤油をしっかり混ぜ、 すりゴマを加えて更に混ぜます。 |
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たっぷりの水に塩１つまみ、 湯を沸かします。 |
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その間に、 春菊を洗います。 洗ってから少し置くと、泥が沈みます。 そっと優しく取って、１分ほど茹でます。 |
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ゆでた春菊は、水気を切って長さ３ｃｍ程度に。 ゴマだれを入れて和えます。 |
