 |
【材料】 チンゲンサイ・・・・・・・・・・・・・１株 しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2株 むきえび・・・・・・・・・解凍して５０ｇ 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ さとう・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１ しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ１＋1/2 ほんだし・・・・・・・少々、パラパラと 七味（一味）とうがらし・・・・・少々 ごま・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・適量 |
きん。部屋TOPに戻る＞
おやつ・甘い軽食｜材料使いきりレシピ｜おかず・軽食｜パン・麺・ごはん
チンゲンサイとシメジの炒め物
むきえびじゃなくても、ハム、ちくわ等でも。
|
【材料】 チンゲンサイ・・・・・・・・・・・・・１株 しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2株 むきえび・・・・・・・・・解凍して５０ｇ 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ さとう・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１ しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ１＋1/2 ほんだし・・・・・・・少々、パラパラと 七味（一味）とうがらし・・・・・少々 ごま・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・適量 |
 |
酒、さとう、しょうゆ→砂糖が溶けるまで混ぜます。 冷凍むきえび→解凍後に酒少々振ります。 チンゲンサイは茎と葉に分けて、３〜４cm幅に。 しめじは食べる直前に軽く洗って、食べやすく切ります。 |
|
 |
油を熱したフライパンで、 チンゲンサイの茎を中火で炒めます。 |
|
 |
少ししんなりしたら、 むきえび、しめじを加えて炒め |
|
 |
少ししてから、 チンゲンサイの葉を入れます。 |
|
 |
ほんだし少々、合わせ調味料を加えて 混ぜ合わせて完成です。 |