 |
【材料】 鶏ミンチ・・・・・・・・・・・・２００g程度 大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・½本 砂糖・・・・・・・大さじ１〜２（好みで） 厚揚げ・・・・・・・・・・・・・・・・・・１袋 市販麺つゆ、・・・・・・・・・・・・・適量 刻み葱（冷凍可）・・・・・・・・・・適量 炒める時に使う油・・・・・・・・・適量 ※残った煮汁で雑炊作ると美味しいです。 |
 |
大根と厚揚げは適当に好きな大きさに切ります。 大根の厚さが調理時間を左右しますが、 ブアツイ方が美味しかったりするんですよね… |
|
 |
油を引いた鍋で、鶏肉ミンチを炒め 半分くらい炒めてから大根を加えて更に炒めます。 ※鍋は大きい方が良いです、私は鍋選びに失敗。 |
|
 |
ひたひたになる位に水を加え（こんな感じにです） | |
 |
落しぶたをして大根が柔らかくなるまで煮ます。 ※今回、私は厚さ１ｃｍにしたので１５分程度でした。 |
|
 |
砂糖を好みで大さじ１〜２を加えて、 更に５分程度煮ます。 |
|
 |
厚揚げを加えて、 市販の濃縮麺つゆ加えて約５分煮込み、 盛り付ける際に葱を散らせば完成です。 煮物は作った当日よりも、 味が更に染み込んだ翌日が 美味しいですよね〜 |
材料使いきりおかず｜おかず・軽食｜パン・麺・ごはん｜おやつ・軽食
TOPに戻る