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ホワイトソース
海老など、淡白な素材にピッタリです。

【材料】　グラタン２人分 　牛乳・・・・・・・・・・・・・・３００ｍｌ 　バター・・・・・・・・・・２０〜２５ｇ 　薄力粉・・・・・・・・・・・・大さじ３　 　中華の素・・・・・・・・・・・１本弱

		弱火でバターを溶かし、 　小麦粉を一気に入れて、
		手早く混ぜます。
		牛乳を少しずつ加え、 　手早く、ダマにならないよう混ぜます。 　中華の素も加えて、混ぜます。
		少しだけ火を強めて、 　とろみを出して完成です。