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【材料】２人分 中華そば（むし）・・・・・・・・・・・・・２玉 野菜と肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量 サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 お湯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｍｌ 鶏がらスープの素・・・・・・・・・大さじ１ オイスターソース・・・・・・・・・・小さじ２ しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２ みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２ 酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 |
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| 麺と具を、だいたい半々で作ってます。 |
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オイスターソース、しょうゆ、みりんを器に入れ、 お湯、鶏がらの素、酢を用意しておきます。 |
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油を熱したフライパンで、野菜と肉を炒め、 | |
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中華そばを加えてから、お湯・鶏がらの素も。 | |
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タレを加えて混ぜ合わせ、 こしょうで味を調えてから、 仕上げに酢を入れます。 最近は黒酢にはまってるんですよ。 |