・私の理想のレシピ
・よく使う味付け
・私の愛用品たち。
・１００均で揃う品
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よく使う味付け
レシピなくても作れる味。 |
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| 作る時は、レシピを見る事が多い私ですが、 |
| ここでは、すぐにでも使える味付けを紹介します。 |
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しょうゆ・酒・みりん→１：１：１
味の好みによって、生姜や七味、砂糖を加えたりしますが、
この３同率は、色んな料理に使えて便利なんですよ。
煮物、炒め物、焼き物にも使えるなんて、自炊には心強いです。
※甘辛く仕上がります。 |
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あっさりした野菜炒め、焼きおにぎりには、しょうゆ：みりん→１：１
食材によりますが、ほんだし・中華の素で、さらに美味しくなります。 |
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ソース・ケチャップ→１：１
ハンバーグやカツレツ、変わり種な洋風お好み焼きにも使えます。
こちらも、好みで赤ワイン・マスタードを加えたりします。 |
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厚揚げや野菜をコッテリにするのに、甘酢あん。
こちらは、後日レシピを作成する予定です。 |
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